自來水處

    有些地區使用電熱水壺煮沸自來水，會在壺內累積一層白白的「水垢」，民眾擔心是否自來水質出了問題，紛紛購買瓶裝水或尋求採用濾水器因應，事實上，發生此現象大多為高地區使用地下湧泉水源，水中礦物質含量本就較一般地面水源(如河水)為高。一般礦物質的主要成分是碳酸氫鈣，當煮沸時會形成碳酸鈣，即俗稱的水垢，水中礦物質或形成的水垢，並不會對人體健康造成影響，也沒有會因而造成結石的確切醫學證據，只要不是嚴重到感覺沸水是混濁的很多懸浮物而影響外觀，應無大礙。臺北的自來水，水中礦物質含量，皆符合我國飲水水質標準「總硬度」及「總溶解固體量」項目的規定，無論在水質安全或外觀上，皆屬優良。